Aveyron - France (25-27 juillet 2008)
Christine, ma meilleure amie, a remis, le temps d'un week-end, son costume de guide touristique régional. Au menu, découverte d'un village traditionnel, balade dans le Parc des Cévennes et dégustation gastronomique dans l'Aveyron, patrie de l'aligot et du roquefort (pour ne citer que ces deux produits du terroir). Une petite mise en bouche qui me donne envie de connaître davantage ce département de la région Midi-Pyrénées.
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Infos pratiques
Le Viaduc de Millau
Le village de "La Couvertoirade"
Le Parc National des Cévennes
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Se rendre à Montpellier : 3h20 en TGV à partir de Paris (www.sncf-voyages.com)
Quelques liens utiles :
- www.tourisme-aveyron.com : Site officiel sur le tourisme en Aveyron
- www.aveyron.com : Site sur l'Aveyron et les Aveyronnais
- www.gites-de-france-aveyron.com : Les gîtes ruraux en Aveyron
- www.ot-millau.fr : Site de l'office de tourisme de Millau
- www.leviaducdemillau.com : Site officiel du Viaduc de Millau
- www.viaducdemillau.com : Un autre site sur le Viaduc de Millau
- www.lacouvertoirade.com : Site officiel de "La Couvertoirade"
- www.cevennes-parcnational.fr : Site sur le Parc des Cévennes
- http://les.cevennes.free.fr/fr/parc-national.htm : Site sur le Parc des Cévennes
- http://atlas.parcsnationaux.org/cevennes/ : Un document sur le Parc des Cévennes
- http://randonnee.cevenole.free.fr/ : 69 randonnées dans les Cévennes, expliquées et en photos
- www.cevennes-meridionales.com : Site sur le pays du Vigan, au sud des Cévennes
LE VIADUC DE MILLAU
Devenant le pont le plus élevé du monde avec ses 343 m de hauteur (plus haut que la Tour Eiffel), le Viaduc de Millau s'élance sur plus de 2 460 m au dessus du Tarn, supporté par 7 piliers. Cet ouvrage d'art contemporain, prolongement vers le sud de l'autoroute A75, se fond discrètement et avec harmonie dans le paysage. Un parking est aménagé pour accueillir les visiteurs qui doivent marcher sur environ 500 m pour atteindre le point de vue sur le viaduc, la ville de Millau et le Tarn. Dommage, il ne fait pas très beau lors de notre passage mais les visiteurs continuent d'affluer. Le pont est assez impressionnant mais son architecture manque de chaleur à mon goût.
LE VILLAGE DE LA COUVERTOIRADE
Classé parmi les plus beaux villages de France, le village de la Couvertoirade est un véritable petit bijou : architecture traditionnelle en tuile et en pierre, étroites rues piétonnes, places ombragées, dominées par des bâtiments historiques et remparts fortifiés offrant une vue sur le haut plateau des Causses du Larzac. L'ancien cimetière avec ses pierres aux formes étranges atteste d'une histoire riche en anecdoctes : édifiée au XIIè siècle par les Templiers, la Couvertoirade reviendra, à la dissolution de ces derniers, aux Hospitaliers, un ordre fondé sur les terres de Jérusalem et devenu au XVIè siècle l'Ordre des Chevaliers de Malte.
Le village est plutôt petit et la visite à pied est vite achevée. Interdite aux voitures que l'on gare dans des parkings situés à une centaine de mètres de l'entrée, le village offre un nombre surprenant de restaurants compte tenu de sa taille réduite. Notre choix se portera sur une crêperie à l'intérieur fraîche et décoré avec goût, avec des anciens équipements agricoles : les crêpes sont chères, pas vraiment copieuses et la profusion de mouches dérange. Sur le chemin du retour vers Montpellier, je découvre une autre particularité du Larzac : des roches à la forme allongée et arrondie, recouvertes d'arbustes, trônent fièrement, par ci par là, au milieu du plateau.
LE PARC NATIONAL DES CEVENNES
Crée en 1970 et couvrant environ 91 500 ha, le Parc National des Cévennes reçoit plus d'un million de visiteurs par an. La randonnée organisée par mon amie Christine part du Col du Minier pour rejoindre le Lac des Pises, un lac artificiel crée en 1963 à la suite d'une initiative privée. Cliquer ici pour la fiche détaillée du parcours (nous n'avons pas fait la balade expliquée dans la fiche dans sa totalité mais nous sommes revenues sur nos pas après avoit atteint le lac).
Le sentier balisé traverse d'abord des forêts de pins, puis, quelques tourbières, ces mares acides où poussent mousses, laiches et petites plantes carnivores, avant de finir sur une lande recouverte de genêts jaunes en fleur, avec une magnifique vue sur le lac. Pique-nique aux bords du lac, quelques photos, puis, cueillette de fraises des bois sur le chemin du retour. Et pour clore cette agréable journée en beauté, nous ne manquons pas d'acheter quelques spécialités culinaires aveyronnaises : de la tome de l'Aubrac pour faire de l'aligot, des "faisous de la mémé" et un ensemble de saucissons du pays. Miam Miam !!! L'avantage et l'inconvénient de mes séjours chez Christine, c'est qu'on fait de l'exercice dans des cadres uniques, mais les calories perdues sont aussitôt regagnés en un repas !
Les photos sont mises à disposition sous un contrat Creative Commons